Ascorbyl Palmitate ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ

Ascorbyl Palmitate ascorbic acid ਅਤੇ palmitic acid ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਐਸਟਰ ਹੈ ਜੋ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਦਾ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਰੂਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਕਰੀਮਾਂ ਅਤੇ ਲੋਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਅਤੇ ਇੱਕ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਬੇਰਹਿਮੀ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ। Ascorbyl palmitate ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਫਾਰਮੂਲੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ ਅਤੇ ਡੀ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾਪਣ ਨਹੀਂ ਹੈ।

Ascorbyl Palmitate ਇੱਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈ ਜੋ ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਪਾਮੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਐਸਕੋਰਬਿਲ ਪੈਲਮਿਟੇਟ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਿਟਰਿਕ- ਵਰਗੀ ਗੰਧ। ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੇਲ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ, ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਰੱਖਿਅਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੇਲ/ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਅਲਫ਼ਾ-ਟੋਕੋਫੇਰੋਲ ਨਾਲ ਤਾਲਮੇਲ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 200 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਅਧਿਕਤਮ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਂ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।