ਗਲਾਈਸੀਨ ਪੋਸ਼ਣ ਪੂਰਕ

1. ਗਲਾਈਸੀਨ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟਾ ਹੈ। ਇਹ ਦੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਣੂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਜਾਂ ਬਾਹਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਲਮਈ ਘੋਲ ar ਜਾਂ ਨੇੜੇ ਨੈਟਰਲ ph ਵਿੱਚ, ਗਲਾਈਸੀਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਵਿਟਰੀਅਨ ਵਜੋਂ ਮੌਜੂਦ ਹੋਵੇਗੀ।

2. ਗਲਾਈਸੀਨ ਦਾ ਆਈਸੋਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਪੁਆਇੰਟ ਜਾਂ ਆਈਸੋਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ pH ਦੋ ionizable ਸਮੂਹਾਂ, ਅਮੀਨੋ ਸਮੂਹ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਕਸਿਲਿਕ ਐਸਿਡ ਸਮੂਹ ਦੇ pkas ਵਿਚਕਾਰ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੋਵੇਗਾ।

3. ਇੱਕ ਫੰਕਸ਼ਨਲ ਗਰੁੱਪ ਦੇ pka ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਅਣੂ ਨੂੰ ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਗਲਾਈਸੀਨ ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵ ਹੈ, ਅਤੇ ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ pka ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਗਲਾਈਸੀਨ ਨੂੰ ਐਮੀਨੋਇਥੇਨ ਦਾ ਇੱਕ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

4. ਗਲਾਈਸੀਨ ਇੱਕ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਲਿਡਿੰਗ ਬਲਾਕ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ "ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ" ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਰੀਰ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਰਸਾਇਣਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਆਮ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲਗਭਗ 2 ਗ੍ਰਾਮ ਗਲਾਈਸੀਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਸਰੋਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਅਮੀਰ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਡੇਅਰੀ, ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।