| ਮੁੱਢਲੀ ਜਾਣਕਾਰੀ | |
| ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਨਾਮ | ਸੋਡੀਅਮ ਐਲਜੀਨੇਟ |
| ਗ੍ਰੇਡ | ਭੋਜਨ/ਉਦਯੋਗਿਕ/ਮੈਡੀਸਨ ਗ੍ਰੇਡ |
| ਦਿੱਖ | ਚਿੱਟੇ ਤੋਂ ਆਫ-ਵਾਈਟ ਪਾਊਡਰ |
| ਪਰਖ | 90.8 - 106% |
| ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ | 2 ਸਾਲ |
| ਪੈਕਿੰਗ | 25 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ / ਬੈਗ |
| ਹਾਲਤ | ਅਸਲੀ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕੀ, ਠੰਢੀ ਅਤੇ ਛਾਂ ਵਾਲੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਨਮੀ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। |
ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਵੇਰਵਾ
ਸੋਡੀਅਮ ਐਲਜੀਨੇਟ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਐਲਗਿਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਪੀਲੇ ਦਾਣੇਦਾਰ ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਗੰਧਹੀਣ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਰਹਿਤ।ਇਹ ਉੱਚ ਲੇਸਦਾਰਤਾ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਮੈਕਰੋਮੋਲੀਕੂਲਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਮ ਹਾਈਡ੍ਰੋਫਿਲਿਕ ਕੋਲਾਇਡ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਸਥਿਰਤਾ, ਗਾੜ੍ਹਾ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਹਾਈਡ੍ਰੇਟੇਬਿਲਟੀ ਅਤੇ ਜੈਲਿੰਗ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਭੋਜਨ, ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ, ਪ੍ਰਿੰਟਿੰਗ ਅਤੇ ਰੰਗਾਈ ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਸੋਡੀਅਮ ਐਲਜੀਨੇਟ ਦਾ ਕੰਮ:
ਇਸ ਦੀਆਂ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹਨ:
(1) ਮਜ਼ਬੂਤ ਹਾਈਡ੍ਰੋਫਿਲਿਕ, ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲੇਸਦਾਰ ਸਮਰੂਪ ਘੋਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
(2) ਬਣਾਏ ਗਏ ਅਸਲ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਕੋਮਲਤਾ, ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਦੂਜੇ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਐਨਾਲਾਗ
(3) ਇਸਦਾ ਕੋਲੋਇਡ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਇਮਲਸੀਫਾਇੰਗ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ।
(4) ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ, ਬੇਰੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਤਾਂਬਾ, ਆਇਰਨ, ਲੀਡ, ਜ਼ਿੰਕ, ਨਿਕਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਧਾਤ ਦੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਐਲਜੀਨੇਟ ਪੈਦਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਹ ਧਾਤ ਦੇ ਲੂਣ ਫਾਸਫੇਟਸ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਐਸੀਟੇਟ ਦੇ ਬਫਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਠੋਸ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਰੋਕ ਅਤੇ ਦੇਰੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਸੋਡੀਅਮ ਐਲਜੀਨੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਸੋਡੀਅਮ ਐਲਜੀਨੇਟ ਅਲਜੀਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਸੋਡੀਅਮ ਲੂਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਇੱਕ ਗੰਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਵੀਡ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਗਰਮ-ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੈ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਲੇਸ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਲੂਣ ਜਾਂ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਨਾ ਬਦਲਣਯੋਗ ਜੈੱਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਜੈੱਲ, ਪੁਡਿੰਗਜ਼, ਸਾਸ, ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਅਤੇ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਫਿਲਮਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ, ਬਾਈਂਡਰ ਅਤੇ ਜੈਲਿੰਗ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਕੋਲੋਇਡ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਰੀਮੀ ਟੈਕਸਟ ਦਾ ਬੀਮਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਡ੍ਰਿਲਿੰਗ ਚਿੱਕੜ ਵਿੱਚ; ਕੋਟਿੰਗ ਵਿੱਚ; ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਫਲੋਕੂਲੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ; ਆਕਾਰ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ; ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ; ਇਮੂਲਸ਼ਨ ਸਟੈਬੀਲਾਈਜ਼ਰ; ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ ਵਿੱਚ ਮੁਅੱਤਲ ਏਜੰਟ; ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਛਾਪ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਵਿੱਚ. ਫਾਰਮਾਸਿਊਟਿਕ ਸਹਾਇਤਾ (ਸਸਪੈਂਡਿੰਗ ਏਜੰਟ)।
