ਛੋਟਾ ਵਰਣਨ:
CAS ਨੰਬਰ: 139-05-9
ਅਣੂ ਫਾਰਮੂਲਾ: C6H12NNaO3S
ਅਣੂ ਭਾਰ: 203.23
ਰਸਾਇਣਕ ਬਣਤਰ:
| ਮੁੱਢਲੀ ਜਾਣਕਾਰੀ | |
| ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਨਾਮ | ਫੂਡ ਐਡੀਟਿਵ ਸੋਡੀਅਮ ਸਾਈਕਲੇਮੇਟ |
| ਗ੍ਰੇਡ | ਫੂਡ ਗਾਰਡ |
| ਦਿੱਖ | ਚਿੱਟਾ ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਨ ਪਾਊਡਰ |
| ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਮਿਆਰ | NF13 |
| ਪਰਖ | 98%-101.0% |
| ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ | 2 ਸਾਲ |
| ਪੈਕਿੰਗ | 25 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ / ਬੈਗ |
| ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ | ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਉਦਯੋਗ |
| ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਕਿਸਮ | ਇੱਕ ਠੰਢੇ, ਸੁੱਕੇ, ਹਨੇਰੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਸ ਕੇ ਸੀਲ ਕੀਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਸਿਲੰਡਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। |
ਵਰਣਨ
ਸੋਡੀਅਮ ਸਾਈਕਲੇਮੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭੋਜਨ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ, ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਦੇਖਭਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ/ਪਸ਼ੂ ਫੀਡ/ਪੋਲਟਰੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਸੋਡੀਅਮ ਸਾਈਕਲੇਮੇਟ ਸਾਈਕਲੈਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਸੋਡੀਅਮ ਲੂਣ ਹੈ। ਸੋਡੀਅਮ ਸਾਈਕਲੇਮੇਟ CP95/NF13 ਨੂੰ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ, ਸ਼ਰਾਬ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ, ਕੇਕ, ਬਿਸਕੁਟ, ਬਰੈੱਡ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸੋਡੀਅਮ ਸਾਈਕਲੇਮੇਟ ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਟੇਬਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 50 ਗੁਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਫੰਕਸ਼ਨ
ਸੋਡੀਅਮ ਸਾਈਕਲੇਮੇਟ ਸਵੀਟਨਰ ਲਈ ਫੰਕਸ਼ਨ
1. ਸੋਡੀਅਮ ਸਾਈਕਲੇਮੇਟ ਇੱਕ ਗੈਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਿਠਾਸ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਨਾਲੋਂ 30 ਗੁਣਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਚੀਨੀ ਦੀ ਕੀਮਤ ਦਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਸੈਕਰੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਆਮ ਭੋਜਨ ਐਡਿਟਿਵ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
2. ਸੋਡੀਅਮ ਸਾਈਕਲੇਮੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਅਚਾਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਆਦਿ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
3. ਸੋਡੀਅਮ ਸਾਈਕਲੇਮੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ ਮਿੱਠੇ, ਸ਼ਰਬਤ, ਸ਼ੂਗਰ-ਕੋਟੇਡ, ਮਿੱਠੇ ਇੰਗਟਸ, ਟੂਥਪੇਸਟ, ਮਾਊਥਵਾਸ਼, ਲਿਪਸਟਿਕ ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
4. ਸੋਡੀਅਮ ਸਾਈਕਲੇਮੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਮੋਟੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਥਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।
