ਛੋਟਾ ਵਰਣਨ:
CAS ਨੰਬਰ: 68-19-9
ਅਣੂ ਫਾਰਮੂਲਾ: C63H88CoN14O14P
ਅਣੂ ਭਾਰ: 1355.37
ਰਸਾਇਣਕ ਬਣਤਰ:
| ਮੁੱਢਲੀ ਜਾਣਕਾਰੀ | |
| ਹੋਰ ਨਾਮ | ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 |
| ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਨਾਮ | ਸਾਇਨੋਕੋਬਲਾਮਿਨ |
| ਗ੍ਰੇਡ | ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ/ਫੀਡ ਗ੍ਰੇਡ |
| ਦਿੱਖ | ਲਾਲ ਤੋਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਲਾਲ ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਨ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਕ੍ਰਿਸਟਲ |
| ਪਰਖ | 97% -102.0% |
| ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ | 5 ਸਾਲ |
| ਪੈਕਿੰਗ | 100 ਗ੍ਰਾਮ/ਟੀਨ, 1000 ਗ੍ਰਾਮ/ਟੀਨ, 5000 ਗ੍ਰਾਮ/ਟਿਨ |
| ਹਾਲਤ | ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਈਥਾਨੌਲ (96 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ), ਐਸੀਟੋਨ ਵਿੱਚ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ। ਐਨਹਾਈਡ੍ਰਸ ਪਦਾਰਥ ਬਹੁਤ ਹਾਈਗ੍ਰੋਸਕੋਪਿਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। |
ਵਰਣਨ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੋਬਲੈਮਿਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੈ ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਤੰਤੂ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮਕਾਜ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਹਰੇਕ ਸੈੱਲ ਦੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੀਐਨਏ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਅਤੇ ਨਿਯਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਨਾ ਤਾਂ ਉੱਲੀ, ਪੌਦੇ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਜਾਨਵਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12 ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹਨ। ਸਿਰਫ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਆਰਕੀਆ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪਾਚਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਸਿੰਬਾਇਓਸਿਸ ਦੇ ਕਾਰਨ B12 ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਢਾਂਚਾਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦਯੋਗਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ-ਸਿੰਥੇਸਿਸ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲਾਭ
ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ
ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮ, ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ, ਮੂਡ ਅਤੇ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਸੇਰੋਟੋਨਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇੱਕ ਕਮੀ ਕਲੀਨਿਕਲ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, B12 ਦੀ ਘਾਟ ਵਾਲੀਆਂ ਅਪਾਹਜ ਬਜ਼ੁਰਗ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਗੰਭੀਰ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਦੁੱਗਣਾ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿੰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਨਹੀਂ ਸੀ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਵਿਕਾਰ ਤੋਂ ਠੀਕ ਹੋਣ ਦੀਆਂ ਬਿਹਤਰ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਿਹਤ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਚਮੜੀ, ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਨਹੁੰਆਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਕਮੀ ਨਾਲ ਰੰਗਦਾਰ ਧੱਬੇ, ਚਮੜੀ ਦਾ ਹਾਈਪਰ ਪਿਗਮੈਂਟੇਸ਼ਨ, ਵਿਟਿਲਿਗੋ, ਵਾਲਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਘਟਣਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ
ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਹੋਮੋਸੀਸਟੀਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਹੋਮੋਸੀਸਟੀਨ ਇੱਕ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੈ ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਮੋਸੀਸਟੀਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਮਾਮੂਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਚਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੀ ਦਰ ਵੱਧ ਹੈ।
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
1. ਮੈਡੀਕਲ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਅਰਜ਼ੀਆਂ
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ: ਮੇਗਾਲੋਬਲਾਸਟਿਕ ਅਨੀਮੀਆ, ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਅਨੀਮੀਆ, ਅਪਲਾਸਟਿਕ ਅਨੀਮੀਆ ਅਤੇ ਲਿਊਕੋਪੇਨੀਆ ਸਾਈਕੋਸਿਸ ਦਾ ਇਲਾਜ; ਅਤੇ ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਜੋ ਕਿ ਘਾਤਕ ਅਨੀਮੀਆ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ, Fe2+ ਦੇ ਗ੍ਰਹਿਣ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ secretion ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ; ਗਠੀਏ, ਚਿਹਰੇ ਦੀਆਂ ਨਸਾਂ ਦੇ ਅਧਰੰਗ, ਟ੍ਰਾਈਜੀਮਿਨਲ ਨਿਊਰਲਜੀਆ, ਹੈਪੇਟਾਈਟਸ, ਹਰਪੀਜ਼, ਦਮਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਐਲਰਜੀਆਂ, ਐਟੋਪਿਕ ਡਰਮੇਟਾਇਟਸ, ਛਪਾਕੀ, ਚੰਬਲ ਅਤੇ ਬਰਸਾਈਟਿਸ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਘਬਰਾਹਟ, ਚਿੜਚਿੜਾਪਨ, ਇਨਸੌਮਨੀਆ, ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਦੀ ਕਮੀ, ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਵਿਕਾਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਨਵੀਂ ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12 ਦੀ ਕਮੀ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਮਾਨਸਿਕ ਰੋਗ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ B12 ਇੱਕ ਉਪਚਾਰਕ ਏਜੰਟ ਜਾਂ ਸਿਹਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, RDA ਦੇ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਗੁਣਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨ B12 ਨਾੜੀ ਜਾਂ ਇੰਟਰਾਮਸਕੂਲਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਵਰਤਾਰੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
2. ਫੀਡ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਅਰਜ਼ੀਆਂ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਪੋਲਟਰੀ, ਪਸ਼ੂਆਂ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੋਲਟਰੀ, ਜਵਾਨ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਫੀਡ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫੀਡ ਐਡਿਟਿਵ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੈਂਜੀਨ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਧਾਤੂ ਨੂੰ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਮੌਤ ਦਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦੇ ਘੋਲ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਦਾ ਇਲਾਜ। ਯੂਰਪੀਅਨ ਵਿੱਚ "ਪਾਗਲ ਗਊ" ਦੀ ਘਟਨਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਪੱਸ਼ਟ "MBM" ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪੂਰਕਾਂ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਢਾਂਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਥਾਂ ਹੈ। ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦਾ ਵਿਸ਼ਵ ਉਤਪਾਦਨ ਜਿਆਦਾਤਰ ਫੀਡ ਉਦਯੋਗ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
3. ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਦੇ ਹੋਰ ਪਹਿਲੂਆਂ ਵਿੱਚ
ਵਿਕਸਤ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਹੋਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਕੰਪਲੈਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ; ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੈਮ, ਸੌਸੇਜ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਮੱਛੀ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਰੰਗਾਂ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਰਿਵਾਰਕ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦਾ ਘੋਲ ਐਕਟੀਵੇਟਿਡ ਕਾਰਬਨ, ਜ਼ੀਓਲਾਈਟਸ, ਗੈਰ-ਬੁਣੇ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਸਾਬਣ, ਟੂਥਪੇਸਟ, ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਸੋਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਇਹ ਡੀਓਡੋਰੈਂਟ ਟਾਇਲਟ, ਫਰਿੱਜ, ਸਲਫਾਈਡ ਅਤੇ ਐਲਡੀਹਾਈਡ ਦੀ ਗੰਧ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਡੀਹਲੋਜਨੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸਤਹ ਦੇ ਪਾਣੀ-ਜੈਵਿਕ ਹਲਾਇਡਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਕਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹੈ।
