ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਫੂਡ ਐਡੀਟਿਵ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਪੂਰਕ

β-ਕੈਰੋਟੀਨ (C40H56) ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਕੁਦਰਤੀ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਪਾਊਡਰ ਇੱਕ ਸੰਤਰੀ-ਪੀਲਾ ਚਰਬੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਆਪਕ ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗਦਾਰ ਵੀ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ। ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਵੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ ਹਨ।
β-ਕੈਰੋਟੀਨ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ, ਫੀਡ ਉਦਯੋਗ, ਦਵਾਈ ਅਤੇ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। β-ਕੈਰੋਟੀਨ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਫੋਰਟੀਫਾਇਰ ਲਈ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਇੱਕ ਜਾਣਿਆ-ਪਛਾਣਿਆ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲਸ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਇੱਕ ਰੰਗਦਾਰ ਏਜੰਟ ਹੈ ਜੋ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪੁਡਿੰਗ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦਾ ਰੰਗ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੀਲੇ-ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦਾ ਪੂਰਵਗਾਮੀ ਵੀ ਹੈ। ਇਹ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕੀ ਅਤੇ ਛਿੱਲਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ। ਇਹ ਬੋਧਾਤਮਕ ਗਿਰਾਵਟ ਨੂੰ ਵੀ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ।