ਮੁੱਢਲੀ ਜਾਣਕਾਰੀ | |
ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਨਾਮ | ਲਾਇਕੋਪੀਨ |
CAS ਨੰ. | 502-65-8 |
ਦਿੱਖ | ਲਾਲ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਗੂੜ੍ਹਾ ਲਾਲਪਾਊਡਰ |
ਗ੍ਰੇਡ | ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ |
ਨਿਰਧਾਰਨ | 1%-20% ਲਾਇਕੋਪੀਨ |
ਸਟੋਰੇਜ | ਨਮੀ ਅਤੇ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਤੋਂ ਦੂਰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ |
ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ | 2 ਸਾਲ |
ਨਸਬੰਦੀ ਵਿਧੀ | ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ, ਗੈਰ-ਇਰੇਡੀਏਟਿਡ. |
ਪੈਕੇਜ | 25 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ/ਢੋਲ |
ਵਰਣਨ
ਲਾਇਕੋਪੀਨ ਇੱਕ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ ਹੈ ਜੋ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਾਲ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼, ਲਾਇਕੋਪੀਨ ਸਮੇਤ, ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹਨ ਜੋ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਸਿੰਗਲਟ ਆਕਸੀਜਨ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਦੁਆਰਾ, ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼ ਕੈਂਸਰ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਤਣਾਅ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਲਾਇਕੋਪੀਨ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗਦਾਰ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਾਈਟਸ਼ੇਡ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੱਕੇ ਫਲ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਲਾਇਕੋਪੀਨ ਹੋਰ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਨਾਲੋਂ ਮੁਕਤ ਰੈਡੀਕਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿੰਗਲਟ ਆਕਸੀਜਨ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ ਇਸਦੀ ਦਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਨਾਲੋਂ 100 ਗੁਣਾ ਹੈ।
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਲਾਈਕੋਪੀਨਜ਼ ਵਾਂਗ, ਪੀਲੇ ਤੋਂ ਲਾਲ ਤੱਕ ਦੇ ਸਮਾਨ ਰੰਗ ਦੇ ਸ਼ੇਡ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਲਾਇਕੋਪੀਨ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ/ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਲਾਇਕੋਪੀਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਮੁੱਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਜਾਂ ਹੋਰ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ)। ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪੂਰਕਾਂ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਭੋਜਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਬੇਕਡ ਮਾਲ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਅਨਾਜ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਡੇਅਰੀ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਐਨਾਲਾਗ, ਸਪ੍ਰੈਡ, ਬੋਤਲਬੰਦ ਪਾਣੀ, ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਰਸ, ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਕੈਂਡੀ, ਸੂਪ , ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ।
ਲਾਇਕੋਪੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ
1.ਫੂਡ ਫੀਲਡ, ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੰਗੀਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਦੇਖਭਾਲ ਲਈ ਭੋਜਨ ਜੋੜਾਂ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ;
2. ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਖੇਤਰ, ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿੱਟਾ ਕਰਨ, ਐਂਟੀ-ਰਿੰਕਲ ਅਤੇ ਯੂਵੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ;
3. ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਖੇਤਰ